Crock Pot Irish Lammeintopf

Dieser klassische Lammeintopf ist eine einfache Kombination aus knochenlos gewürfeltem Lamm und Gemüse. Kartoffeln, Rüben oder Steckrüben und Karotten gehören zu den Gemüsesorten dieses herzhaften irischen Eintopfs. Der Topftopf macht den Eintopf zu einer guten Wahl für einen anstrengenden Tag. Einfach das Lamm anbraten und mit den restlichen Zutaten in den Topf werfen. Sie kommen nach Hause zu einer vollständig zubereiteten Mahlzeit.

Servieren Sie den Eintopf mit irischem Sodabrot oder Keksen und einem Salat für ein fabelhaftes Abendessen. Der Eintopf ist eine gute Wahl für St. Paddy's Day, aber Sie müssen nicht auf einen besonderen Anlass warten.

Was du brauchen wirst

• 2 1/2 Pfund knochenloses Lamm, in 1 1/2-Zoll-Würfel geschnitten
• 2 Esslöffel Pflanzenöl
• 1 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Pfeffer
• 4 Rüben (oder eine mittelgroße Steckrübe)
• 4 Karotten
• 2 mittelgroße Zwiebeln
• 4 mittlere rothäutige Kartoffeln
• 2 Tassen Wasser oder
• ungesalzene Brühe (wenn Sie vorhaben, Brühe oder Brühe mit Salz zu verwenden, fügen Sie keine zusätzlichen Brühe bis zum Ende der Kochzeit hinzu.)
• 2 Esslöffel Allzweckmehl
• 2 Esslöffel gehackte Petersilie

Wie man es macht

1. Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Lammwürfel hinzu und kochen Sie, häufig drehend, um alle Seiten braun zu machen.
2. Unterdessen bereiten Sie das Gemüse vor. Schneiden Sie die Rüben in 1/2-Zoll-Würfel. Die Karotte schälen und in 1/2-Zoll-dicke Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und grob hacken. Die Kartoffeln vierteln (falls gewünscht schälen).
3. Fügen Sie das Lamm zusammen mit dem Salz, Pfeffer, Rüben, Karotten, Zwiebeln und Kartoffeln in den Slow Cooker. Fügen Sie 2 Tassen Wasser oder Brühe hinzu.

1. Fügen Sie 2 Tassen Wasser hinzu und kochen Sie auf niedriger, bedeckt für 8 bis 10 Stunden. Entdecke und schalte hoch. Mehl mit 1/4 Tasse Wasser mischen, bis es eine Paste bildet; langsam unter ständigem Rühren in den Eintopf geben, bis er leicht verdickt ist. Petersilie unterrühren und servieren.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	587
Gesamtfett	33 g
Gesättigte Fettsäuren	12 g
Ungesättigtes Fett	15 g
Cholesterin	133 mg
Natrium	899 mg
Kohlenhydrate	33 g
Ballaststoffe	6 g
Eiweiß	40 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)