Dieser Kuchen hat seinen Namen von den Zutaten Mengen: 1 Tasse Butter, 2 Tassen Zucker, 3 Tassen Mehl und 4 Eier. Mache diesen Kuchen ein paar Mal und du musst dir das Rezept nicht ansehen!
Der Kuchen kann in Schichten oder in einer Bundt-Kuchenform oder einer Rohrkuchenform gebacken werden.
Was du brauchen wirst
- 3 Tassen
- Kuchenmehl
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Tasse Butter, Raumtemperatur
- 2 Tassen Kristallzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 4 große Eier
- 3/4 Tasse Milch
- Glasur (Optional, für Napfkuchen oder Tube Cake):
- 1/4 Tasse Butter, geschmolzen
- 2 Tassen Puderzucker, gesiebt
- 2 Esslöffel Milch oder Sahne
Wie man es macht
Bereite den Kuchen zu
- Butter und Mehl ein Bundt Kuchen oder (10-Zoll-) Rohrkuchenform oder zwei 9-Zoll-Runde Kuchenformen (oder drei 8-Zoll-Runde Kuchenformen).
- Erhitzen Sie den Ofen auf 350 ° F für Bundt oder Rohrpfanne oder 375 ° F für Schichten.
- Sieben Sie das Mehl mit dem Salz und Backpulver; beiseite legen.
- Creme die 1 Tasse Butter bis hell. Nach und nach den Kristallzucker einschlagen; weiter schlagen bis es leicht und locker ist. Schlage den 1 Teelöffel Vanille ein. Schlagen Sie die Eier einzeln nacheinander ein und schlagen Sie gut nach jeder Zugabe.
- Fügen Sie die gesiebte Mehlmischung der Rahmmischung abwechselnd mit der Milch hinzu, beginnend und endend mit der Mehlmischung. Beat, bis der Teig glatt ist; Übertreibe nicht.
- In die vorbereitete (n) Pfanne (n) wenden.
- Backen Sie eine Tube oder einen Bundt-Kuchen bei 350 ° F für ungefähr 55 Minuten bis 1 Stunde, bis der Kuchen zurückprallt, wenn er leicht mit einem Finger berührt wird. 15 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen und vorsichtig auf einem Gestell abkühlen lassen.
- Backen Sie die Schichten bei 375 ° F für 25 bis 30 Minuten oder bis der Kuchen springt zurück, wenn Sie leicht mit einem Finger berührt.
Mache die Glasur
- Für eine Bundt oder Tubenkuchen Glasur, Puderzucker, zerlassene Butter, 2 Esslöffel Milch oder Sahne und 1/2 Teelöffel Vanille. Beat bis glatt; Fügen Sie nach Bedarf mehr Milch hinzu, um über den Kuchen zu nieseln.
- Wenn Sie eine Schicht Kuchen gemacht haben, verwenden Sie Ihre Lieblingsglasur.
Variationen:
- Orange Cake - Verwenden Sie Orangensaft anstelle der Milch und fügen Sie 3 Esslöffel geriebener Orangenschale zusammen mit der Vanille hinzu. Glasur oder Frost wie gewünscht. Dieser orange Zuckerguss würde gut funktionieren.
- Bourbon Cake - Machen Sie die Orange Cake Variante in einem Bundt oder einer Rohrkuchenform. In einem Kochtopf 4 Esslöffel Butter mit 2/3 Tasse Zucker und 1/2 Tasse Bourbon. Erhitzen bis Zucker aufgelöst ist. Allmählich den Kuchen überstreichen, sobald er in das Kühlregal genommen wird.
- Zitronenkuchen - 1 Teelöffel fein geriebene Zitronenschale mit Vanille- oder Zitronenextrakt hinzufügen. In einem Kochtopf 1/2 Tasse Zucker mit 1/3 Tasse Wasser, 1/4 Tasse Zitronensaft und 1 Teelöffel geriebene Zitronenschale kombinieren. Bürsten Sie den heißen Kuchen nach und nach, bis alles aufgebraucht ist.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 353 |
| Gesamtfett | 18 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 11 g |
| Ungesättigtes Fett | 6 g |
| Cholesterin | 100 mg |
| Natrium | 217 mg |
| Kohlenhydrate | 46 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 3 g |