Großartig auf dem Grill als Steak oder Fajitas. Lassen Sie das Ganze beim Grillen, um die Säfte zu erhalten.
Was du brauchen wirst
- 3 Pfund. Steak (Flanke oder Rock)
- 1/4 Tasse Öl
- 1 Esslöffel Zitronensaft (oder Limettensaft)
- 1 Esslöffel Salz (koscher)
- 1 Esslöffel schwarzer Pfeffer (grober Boden)
- 1 Esslöffel Chilipulver
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/4 Teelöffel Kreuzkümmel
Wie man es macht
- Fleisch spülen und trocken tupfen. Zitronen- oder Limettensaft mit Gewürzen und Öl vermischen. Das Fleisch darübergießen und abreiben, bis es vollständig mit Marinade bedeckt ist. Bedecken Sie und kühlen Sie für 2 Stunden.
- Bei mittlerer Hitze 20 bis 25 Minuten auf dem Grill grillen oder bis die Mitte leicht rosa ist.
- Servieren Sie sie in großen Stücken als Steaks, oder schneiden Sie sie schräg auf die Neigung (senkrecht zur Fleischkörnung) für Fajitas.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 513 |
| Gesamtfett | 21 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 8 g |
| Ungesättigtes Fett | 9 g |
| Cholesterin | 179 mg |
| Natrium | 1,564 mg |
| Kohlenhydrate | 13 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 65 g |