Mit dem kühnen Geschmack der geräucherten Rinderbrust möchten Sie eine Barbecue-Soße, die reich und mit Geschmack geladen ist. Diese Barbecue-Sauce auf Tomatenbasis im klassischen Stil hat die perfekte Kombination von spritziger Süße mit einem Hauch von Wärme, die perfekt zum Barbecue-Brisket passt. Diese Sauce wird nach dem Räuchern und Schneiden in die Brust gegeben. Es ist wahrscheinlich am besten, nur eine Flasche davon auf den Tisch zu legen und jeden so viel hinzuzufügen, wie er möchte.
Was du brauchen wirst
- 1/2 Tasse Zwiebeln (fein gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter
- 1 Tasse Tomatensauce
- 1 Tasse Ketchup
- 1 Tasse Essig
- 3/4 Tasse
- brauner Zucker
- 1/2 Tasse Honig
- 1/3 Tasse Chilisauce
- 3 EL Worcestersauce
- 3 Esslöffel Ahornsirup
- 3 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Esslöffel Paprika
- 1 Esslöffel trockener Senf
- 1 Esslöffel Chilipulver
- 2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel
- Piment
Wie man es macht
1. Butter in einem mittleren Topf schmelzen. Fügen Sie Zwiebeln und Knoblauch hinzu und braten Sie bis durchscheinend. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und mischen Sie gut. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Sobald die Soße anfängt zu blasen, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie für 15 Minuten oder bis die Soße die gewünschte Stärke erreicht.
2. Von der Hitze nehmen und vor Gebrauch 10 Minuten abkühlen lassen. Bei vorzeitiger Lagerung nach der Zubereitung 7 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.