Dieses zuckerglasierte Walnuss-Rezept ergibt einen süßen, knusprigen und unwiderstehlichen Genuss. Zuckerglasierte Walnüsse eignen sich hervorragend für Salate, als Haferflocken- oder Müsli-Müsli oder einfach als süßer Snack. Machen Sie sie zu einem Party-Buffet, das in einem großen Glas präsentiert wird, damit die Nüsse zur visuellen Präsentation beitragen. Sie können auch verpackt und als essbares Gourmet-Geschenk während der Winterferien verwendet werden.
Glasierte Walnüsse sind ein teilweise nahrhafter Snack, da die Nüsse gesunde Fette enthalten; Ein Viertel der Tasse enthält 17 Gramm, die meisten davon ungesättigt. Aber glasierte Walnüsse sind auch mit Zucker beladen, und ein Viertel Tasse enthält etwa 10 Gramm Kohlenhydrate. Wegen ihres hohen Fettgehaltes und des zugesetzten Zuckers packen sie etwa 200 Kalorien pro Viertelbecher. Portionskontrolle ist ein Muss.
Was du brauchen wirst
- 2 Pfund Walnusshälften
- 1 Eiweiß
- 1/2 Tasse hellbrauner Zucker
- 1/2 Teelöffel Salz (oder nach Geschmack)
- 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
Wie man es macht
- Den Ofen auf 300 F vorheizen.
- Die Walnüsse, das Eiweiß, den braunen Zucker, das Salz und den Cayennepfeffer in eine Schüssel geben und mit einem Löffel vermengen, bis sich der Zucker vermischt und alle Walnüsse gut überzogen sind.
- Mit einem Schaumlöffel, durch den die überschüssige Zuckerglasur tropft, die Walnüsse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, entweder Folie, Pergament oder eine Silikonbackmatte, geben.
- 30 Minuten backen und gelegentlich umrühren.
- Die Glasur wird sich einrichten, wenn die Walnüsse abkühlen.
- In luftdichten Behältern aufbewahren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 199 |
| Gesamtfett | 18 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Ungesättigtes Fett | 3 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 40 mg |
| Kohlenhydrate | 7 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 4 g |