Strauß kann eine schlanke Alternative zu Rindfleisch sein. Allerdings ist Ostrich nicht stark auf Geschmack, so dass Sie es gut würzen wollen. Dieses Rezept wird Ihnen ein Straußensteak geben, das im Geschmack und in der Beschaffenheit dem eines gegrillten Rindfleischsteaks sehr ähnlich ist. Serve über Reis, Kartoffeln oder verschiedene gegrillte Gemüse .
Was du brauchen wirst
- 4 4-5 Unzen / 110-140 g Straußensteaks (ca. 3/4 Zoll dick)
- 2 Esslöffel / 30 ml Worcestersauce
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 1/2 Teelöffel / 7,25 ml Salz
- 1 Teelöffel / 5 ml Olivenöl
- 1 Teelöffel / 5 ml Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel / 5 ml grober gemahlener schwarzer Pfeffer
Wie man es macht
- Legen Sie Straußensteaks auf einen Teller. Die restlichen Zutaten mischen und in beide Seiten von Steaks einreiben. Mit Plastikfolie abdecken und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Grill vorheizen für mittelhohe Hitze. Entfernen Sie die Steaks aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie 15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen, während der Grill aufheizt.
- Ölgrill rotiert gut, sobald es erhitzt ist und Steaks aufstellen, um zu kochen. Grillsteaks für 5-6 Minuten pro Seite, abhängig von der Dicke oder bis die Innentemperatur mindestens 150 ° F erreicht.
- Nach dem Kochen auf die richtige Temperatur vom Grill nehmen und Fleisch 5-7 Minuten ruhen lassen. Dienen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 61 |
| Gesamtfett | 2 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 1 g |
| Cholesterin | 21 mg |
| Natrium | 1,063 mg |
| Kohlenhydrate | 3 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 8 g |