Kürbis-Schokoladen-Barke hat einen herrlichen Strudel der orange Kürbisgeschmackschokolade, die durch reiche halb-süße Schokolade läuft. Dieser schöne Leckerbissen macht eine perfekte Halloween-Süßigkeit, und es könnte nicht einfacher zu machen sein.
Für dieses Rezept benötigen Sie Orangenöl-Bonbonfarbe und Öl-Bonbon-Kürbis-Aroma - auf Wasser basierende Farbstoffe und Aromen werden sich nicht gut mit der Schokolade vermischen. Das Aroma kann in vielen Kuchen- und Süßwarengeschäften gefunden oder online gekauft werden, indem nach "Kürbisaroma" gesucht wird.
Schauen Sie sich hier meine vollständige Liste der Kürbisbonbons an .
Was du brauchen wirst
- 2 Tassen halb süße Schokolade (gehackt oder Schokoladenstückchen)
- 1 Teelöffel Candyöl mit Kürbisgeschmack
- 1 1/2 Tassen weiße Schokolade (gehackte oder weiße Schokoladenstückchen)
- 4 Tropfen Orange Candy Färbung (oder mehr nach Bedarf)
Wie man es macht
1. Bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie es mit Alufolie oder Wachspapier auskleiden.
2. Wenn Sie diese Süßigkeiten bei Raumtemperatur aufbewahren möchten, sollten Sie die Schokolade mildern, indem Sie diese Anweisungen befolgen . (Beachten Sie, dass Sie Schokoladenchips nicht mildern können). Wenn es Ihnen gut geht, die Süßigkeiten im Kühlschrank aufzubewahren, können Sie sie einfach schmelzen, wie in den folgenden Anweisungen beschrieben. Legen Sie die halb süße Schokolade in eine mittlere mikrowellensichere Schüssel und Mikrowelle, bis geschmolzen, Rühren alle 30 Sekunden, um Überhitzung zu verhindern.
3. Sobald die Schokolade geschmolzen und glatt ist, ½ TL Kürbisgeschmack einrühren und glatt rühren. Kratzen Sie die geschmolzene Schokolade auf das vorbereitete Backblech und verteilen Sie sie mit einem Messer oder einem Offset-Spachtel in einer dünnen Schicht von etwa 2,5 cm Dicke. Bei der Zubereitung der weißen Schokolade bei Raumtemperatur aufbewahren.
4. Die weiße Schokolade in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und in die Mikrowelle stellen, bis sie geschmolzen ist. Alle 30 Sekunden umrühren, um Überhitzung zu vermeiden. Nach dem Schmelzen die restlichen ½ TL Kürbisaroma und ein paar Tropfen Orangenbonbonöl hinzufügen. Umrühren, bis alles gut durchmischt ist, und falls nötig mehr Farbe hinzufügen, um den gewünschten Orangeton zu erhalten.
5. Nehmen Sie einen großen Löffel und tropfen Sie Löffel der Orange über die gesamte Schokolade auf dem Backblech. Verwenden Sie einen Zahnstocher oder die Spitze eines Messers, um die Orange und die Schokolade zusammen zu verwirbeln. Versuchen Sie, nicht zu viel zu wirbeln, oder die Farbe wird schlammig und die Wirbel verschwommen.
6. Kühlen Sie das Tablett, um die Schokolade zu setzen, etwa 15 Minuten. Nach dem Trocknen brechen Sie die Rinde mit den Händen in kleine unregelmäßige Stücke. Wenn die Schokolade temperiert wurde, können Sie sie bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Wenn nicht, sollten Sie die Kürbisschokoladenrinde in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, damit sie nicht zu weich wird.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 150 |
| Gesamtfett | 10 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 6 g |
| Ungesättigtes Fett | 3 g |
| Cholesterin | 4 mg |
| Natrium | 136 mg |
| Kohlenhydrate | 14 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 2 g |