Dieses altmodische Dessert ohne Milch oder Eier war besonders in den 1930er Jahren beliebt. Wegen seiner sparsamen Inhaltsstoffe wird es manchmal auch als Depressionskuchen bezeichnet.
Was du brauchen wirst
- 1 1/2 Tassen Rosinen
- 1 Tasse kaltes Wasser
- 1/2 Tasse kaltes Wasser
- 1/4 Tasse Kürzung
- 1 Tasse Weißzucker
- 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- 1/2 Teelöffel gemahlener Piment
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 1/2 Teelöffel Backpulver
- 2 Esslöffel heißes Wasser
- 2 Tassen gesiebtes Allzweckmehl
Wie man es macht
- In einem schweren Topf Rosinen und 1 Tasse Wasser zum Kochen bringen. Reduziere die Hitze auf ein niedriges Niveau und koche weiter 10 Minuten länger.
- Sahneverkürzung und Zucker. Gekochte Rosinen, 1/2 Tasse Wasser, Zimt, Muskat, Piment, Salz und Backpulver in heißem Wasser unterrühren. In Mehl schlagen. Teig in die gefettete und bemehlte 9 x 13 x 2-Zoll-Pfanne geben.
- Backen bei 350 ° F (175 ° C) für 25 Minuten.
- Wenn gewünscht, Frost mit Frischkäseglasur .
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 199 |
| Gesamtfett | 5 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Ungesättigtes Fett | 2 g |
| Cholesterin | 1 mg |
| Natrium | 280 mg |
| Kohlenhydrate | 39 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 1 g |