Grillen Sie diese köstlichen Thunfischsteaks auf dem Holzkohle- oder Gasgrill oder verwenden Sie eine Grillpfanne.
Servieren Sie den Thunfisch auf einem Bett aus Frühlingsgemüse, Erbsenpüree oder Erbsensprossen zusammen mit gerösteten neuen Kartoffeln oder Reis für ein leckeres und leichtes Sommeressen. Verwenden Sie Sushi-Thunfisch für den besten Geschmack.
Ich grille Thunfisch für ca. 2 Minuten auf jeder Seite, so ist es immer noch sehr selten. Grill es länger, wenn Sie möchten, aber wenn Thunfisch zu lange gekocht wird, wird es mehr wie Thunfisch in Dosen.
Was du brauchen wirst
- 1/3 Tasse Rotweinessig
- 1 Esslöffel würziger brauner Senf
- 1 Esslöffel Honig
- 3 Esslöffel Olivenöl extra vergine
- Dash Knoblauch Kräuter Gewürz
- 1 bis 1 1/2 Pfund frische Thunfischsteaks
Wie man es macht
Kombiniere die ersten 5 Zutaten in einem Glas oder einem abgedeckten Behälter; schütteln, um gut zu vermischen. Thunfisch in einen Vorratsbeutel geben; fügen Sie ungefähr 4 Esslöffel der Senfmischung hinzu. Verschließen Sie den Beutel und lassen Sie ihn ca. 20 Minuten marinieren.
Den Grill mit Olivenöl bestreichen und erhitzen. Entfernen Sie den Thunfisch von der Marinade und gießen Sie die Marinade in einen kleinen Kochtopf. Marinade bis zum vollständigen Kochen bringen; vom Herd nehmen und beiseite stellen.
Den Thunfisch bei starker Hitze ca. 2 bis 3 Minuten auf jeder Seite grillen, oder bis er fertig ist.
Nieselregen mit der heißen Marinade, falls gewünscht.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 444 |
| Gesamtfett | 22 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Ungesättigtes Fett | 13 g |
| Cholesterin | 86 mg |
| Natrium | 463 mg |
| Kohlenhydrate | 6 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 51 g |