Gefüllter Sommerkürbis

Dieser mit Wurst gefüllte Sommerkürbis wird mit etwas Parmesan belegt.

Was du brauchen wirst

Wie man es macht

1. Kochen Squash ganz bis nur zart; ungefähr 6 Minuten. Den Kürbis ablassen und vorsichtig in der Länge aufteilen. Mit einem Löffel das Fruchtfleisch ausschöpfen und darauf achten, dass die äußeren Schalen nicht beschädigt werden.

2. Brei beiseite stellen. Kürbisschalen in eine Auflaufform legen.

3. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die Wurst mit der Zwiebel anbraten. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken; von der Hitze entfernen. Fügen Sie Kürbismasse, Semmelbrösel und gewürztes Salz hinzu. Fügen Sie etwas Wasser hinzu, wenn die Mischung zu trocken ist.

4. Kürbisschalen mit der Wurstmasse füllen und mit Parmesan bestreuen; backen bei 375 ° für 15 bis 20 Minuten oder bis heiß und gebräunt.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien 73
Gesamtfett 4 g
Gesättigte Fettsäuren 1 g
Ungesättigtes Fett 2 g
Cholesterin 10 mg
Natrium 236 mg
Kohlenhydrate 7 g
Ballaststoffe 1 g
Eiweiß 4 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)