Dieses französische Toast-Rezept, oder " pain perdu" , ist eine leichte Zubereitung von dick geschnittenem Brot, das in einer mit Vanilleduft gefüllten Puddingmischung getränkt und dann in Butter zu goldener Perfektion gebraten wird. Der Name pain perdu bedeutet wörtlich verlorenes Brot und wird in Bezug auf die Verwendung von altem Brot verwendet, das sonst verloren gehen würde. Dress up dieses Französisch Toast Rezept mit einem Abstauben von Puderzucker , Schlagsahne oder frischen Beeren.
Kochhinweis : Während weichere Brote verwendet werden können, liefert dieses French-Toast-Rezept großartige Ergebnisse mit einem trockeneren, festeren Brot, wie einem Landbrot oder Baguettes.
Was du brauchen wirst
- 4 Eier
- 4 Esslöffel Kristallzucker
- 1 Esslöffel Vanilleextrakt
- 1 1/3 Tassen Milch
- 8 dicke Scheiben von altem Brot (auf Voreingenommenheit geschnitten)
- 4 Esslöffel Butter
- 1 Tasse Schlagsahne (oder 14 Tassen Pulver Zucker oder 1 Tasse Beeren zum Garnieren)
Wie man es macht
- Schlagen Sie die Eier, Zucker und Vanilleextrakt zusammen, bis die Mischung vollständig vermischt und glatt ist.
- Rühre die Milch in die Eiermischung, bis sie vollständig eingearbeitet ist.
- Legen Sie die Scheiben Brot in die Ei-Mischung, drehen Sie sie um, um alle Oberflächen zu beschichten, und lassen Sie das Brot für 10 Minuten einweichen.
- 1 Esslöffel Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. In der geschmolzenen Butter 2 Scheiben getränktes Brot 3 Minuten garen.
- Drehen Sie die Scheiben von Französisch Toast über und kochen Sie sie für weitere 3 Minuten, bis sie goldbraun und leicht knusprig auf jeder Seite sind.
- Wiederholen Sie mit der restlichen Butter und getränktem Brot.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 363 |
| Gesamtfett | 22 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 12 g |
| Ungesättigtes Fett | 7 g |
| Cholesterin | 254 mg |
| Natrium | 251 mg |
| Kohlenhydrate | 27 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 13 g |