Zu diesen französischen Dressing-Rezepten gehören ein süß-würziger Dressing auf Tomatenbasis und ein französisches Basisöl-Essig-Dressing. Sie sind beide sehr einfache Rezepte mit viel Geschmack.
Fügen Sie ein wenig Meerrettich oder Cayennepfeffer hinzu, wenn Sie einen würzigen französischen Dressing mögen.
Was du brauchen wirst
- Für die Tomaten-basierte French Dressing:
- 1/3 Tasse Rotweinessig
- 1/3 Tasse Pflanzenöl
- 1/3 Tasse Chilisauce
- 1/3 Tasse Ketchup
- 1/4 Tasse brauner Zucker (verpackt)
- 3 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- Wenige Tropfen Worcestersoße
- Dash Cayennepfeffer
- Optional: 2 oder 3 Teelöffel Meerrettich
- Für den Basic-Vinaigrette-Stil Französisch Dressing:
- 1/4 Tasse Weinessig (rot oder weiß)
- 3 Esslöffel Schalotten (fein gehackt)
- 1 1/2 Esslöffel Dijon-Senf
- 3/4 Tasse
- extra-natives Olivenöl
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Salz, nach Geschmack
Wie man es macht
French Dressing auf Tomatenbasis
- In den Mixer, die 1/3 Tasse Essig, 1/3 Tasse Pflanzenöl, Chilisauce, Ketchup, brauner Zucker, Knoblauch, 1/2 Teelöffel Salz, 1/4 Teelöffel Pfeffer, Worcestersauce und a Schuss Cayennepfeffer. Wenn gewünscht, fügen Sie etwas Meerrettich hinzu.
- Mischung bis glatt.
Macht 1 1/2 Tassen.
Grundlegende französische Dressing Vinaigrette
- In den Mixer oder eine kleine Schüssel die 1/4 Tasse Essig, die Schalotten und Dijon-Senf mischen; Verfahren oder Schneebesen, bis alles gut vermischt ist.
- Fügen Sie das Olivenöl in einem langsamen, stetigen Strom hinzu, wobei Sie ständig wischen oder mischen.
- Schmecken und würzen Sie mit Salz und Pfeffer, wie gewünscht.
Macht 1 1/4 Tassen.