Eier in einem Korb (manchmal auch Eier in einem Nest oder Kröte im Loch genannt) ist ein überraschend schnelles und einfaches Frühstück. Kinder können diese Eier sogar in einem Korbrezept selbst machen.
Was du brauchen wirst
- 2 Scheiben
- Weizenvollkornbrot
- 1 Esslöffel Butter
- 2 große Eier
- Koscheres Salz und Pfeffer nach Geschmack
Wie man es macht
- Erhitzen Sie eine elektrische Grillplatte auf 350 F oder erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Legen Sie 1 Teelöffel Butter auf die Grillplatte.
- Verwenden Sie einen Ausstecher, um Ihre Lieblingsform in der Mitte von jedem Stück Brot auszuschneiden.
- Butter eine Seite von jedem Stück Brot, einschließlich der Ausschnittstücke, mit der restlichen Butter.
- Legen Sie das Brot mit der Butter nach unten auf die Grillplatte.
- Brechen Sie ein Ei in eine kleine Schüssel. Schieben Sie es vorsichtig in das Loch einer der Brotscheiben.
- Wiederholen Sie mit dem restlichen Ei und Brotscheibe.
- Kochen Sie, bis das Ei auf dem Boden golden ist, ein oder zwei Minuten. Vorsichtig kippen, um auf der anderen Seite zu kochen, etwa 1 Minute.
- Drehen Sie die ausgeschnittenen Toaststücke auf die andere Seite, bis sie geröstet sind, etwa eine weitere Minute. Sofort servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 295 |
| Gesamtfett | 18 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 8 g |
| Ungesättigtes Fett | 6 g |
| Cholesterin | 467 mg |
| Natrium | 464 mg |
| Kohlenhydrate | 14 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 18 g |