Diples (Dipples) ist ein frittierter griechischer Teig , der eine Kreuzung zwischen einem Donut und einem Trichterkuchen ist . Der Teig wird grundsätzlich in Streifen geschnitten, eingerollt und frittiert. In der Tat
Typisch zu Weihnachten und zu anderen Feiertagen serviert, ist dieser süße Leckerbissen ein Muss für alle Honigliebhaber, denn Honig wird in das Rezept aufgenommen und obenauf getröpfelt.
Was du brauchen wirst
- 2 Tassen Honig
- 1 Tasse Wasser
- 2 Esslöffel Zucker
- 6 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 3/4 Tassen Mehl
- 4 1/3 Tassen Pflanzenöl (geteilt)
- Garnitur: Zimt
- 1 Tasse gehackte Nüsse (Pekannüsse, Walnüsse oder Mandeln, getoastet)
Wie man es macht
- Kochen Sie die ersten 3 Zutaten für 10 bis 15 Minuten. Halten Sie einen niedrigen Brenner bis zur Verwendung bereit.
- Kombiniere Eier und Vanille.
- Fügen Sie Mehl langsam hinzu und kneten Sie leicht. Füge 1/3 Tasse Öl hinzu und mische gut.
- Den Teig in fünf Abschnitte teilen. Den unbenutzten Teil bedeckt halten, damit er nicht austrocknet. Rollen Sie jeden Abschnitt wie einen Kuchen rollen, dünn.
- Mit Teigrädchen oder Schälmesser in 2 cm breite Streifen und die Länge des Gebäcks schneiden. Rolle auf einer Gabel, um den Kreis * zu bilden.
- Öl in einer Fritteuse erhitzen. In heißes Öl geben. Entfernen, wenn der Teig hellbraun und aufgebläht ist. Auf Papiertüchern abtropfen lassen.
- Dip in reservierten heißen Sirup; Mit Zimt und Nüssen bestreuen.
Rezepttipps
- Die Teigstreifen werden manchmal zu Kreisen mit 2 Gabeln geformt, nachdem sie in das heiße Öl gegeben wurden.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 513 |
| Gesamtfett | 45 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Ungesättigtes Fett | 30 g |
| Cholesterin | 52 mg |
| Natrium | 80 mg |
| Kohlenhydrate | 28 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 3 g |