Maries Pinto-Bohnen sind mit Speck und Salsa aromatisiert.
In Verbindung stehendes Rezept: Südliche Pinto Bohnen mit Schinken-Schwänzen, Crock Pot
Was du brauchen wirst
- 1 kleine Tüte mit trockenen Pinto-Bohnen (1 Pfund)
- 8 Unzen Speck oder mehr, wie gewünscht
- 1 große Zwiebel (gehackt)
- Optional: gehackter frischer Koriander
- Kleines Glas Salsa oder nach Geschmack
Wie man es macht
- Spülen Sie die Bohnen und über Nacht einweichen.
- Gib die Bohnen in den Crockpot oder den Slow Cooker; mit Wasser bedecken (ca. 6 Tassen).
- Abdecken und bei NIEDRIGER Hitze 5 bis 7 Stunden kochen oder bis die Bohnen weich sind.
- Wenn die Bohnen weich sind, braten Sie etwa 1/2 Pfund oder mehr Speck mit der Zwiebel, bis der Speck durchgegart ist und die Zwiebel klar ist; gut abtropfen lassen.
- Fügen Sie den abgelassenen Speck und die Zwiebeln den Bohnen zusammen mit einem Esslöffel oder mehr der Tropfen hinzu. Fügen Sie gehackten Koriander und Salsa hinzu, um zu schmecken.
- Bedecken und kochen auf LOW für 1 bis 2 Stunden.
Von Marie: "So lecker, ich mache immer 2 langsame Kocher, um sie mit meinem Bruder zu teilen."
Sie könnten auch mögen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 465 |
| Gesamtfett | 16 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Ungesättigtes Fett | 7 g |
| Cholesterin | 41 mg |
| Natrium | 641 mg |
| Kohlenhydrate | 50 g |
| Ballaststoffe | 15 g |
| Eiweiß | 31 g |