Diese laktosefreie Soja-freie Sahnesauce ist unglaublich vielseitig und einfach zuzubereiten. Es ist großartig für Geflügel, Fisch und vegetarische Vorspeisen, und es ist süß und mild genug für milchfreie Kinder, während es gut genug für raffinierte Gaumen.
Was du brauchen wirst
- 2 Tassen Reismilch (geteilt)
- 2 Esslöffel Mehl
- 2 Esslöffel Dijon-Senf
- 2 Esslöffel Honig
- 1/4 Tasse Zitronensaft
- 1/4 Tasse frische Petersilie (fein gehackt)
- 1 Teelöffel Salz (oder nach Geschmack)
- Optional: Pfeffer (nach Geschmack)
Wie man es macht
- Kombinieren Sie 1/4 Tasse der Reismilch mit dem Mehl in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze und rühren Sie gut bis zum Einbau.
- Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und kochen Sie unter häufigem Rühren, bis die Mischung leicht verdickt ist, etwa 3 bis 4 Minuten. Salz und Pfeffer abschmecken und die Pfanne von der Hitze nehmen. Warm oder heiß servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 370 |
| Gesamtfett | 5 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ungesättigtes Fett | 2 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 1,029 mg |
| Kohlenhydrate | 74 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Eiweiß | 8 g |