Cava Sekt: Top-Marken zum Probieren

Hergestellt in der gleichen Weise wie Champagne, präsentiert sich Cava als Spaniens Schaumwein-Juwel. Cava stammt aus der Region Penedès im Nordosten Kataloniens (westlich von Barcelona) und basiert auf drei lokalen Trauben, Macabeo, Xarel-lo und Parellada. Cavas Anspruch auf Sekt liegt in seinem bemerkenswerten Preis-Leistungs-Verhältnis. Erstklassiger Cava ist für unter $ 20 (und häufig unter $ 15) weit mit vielen regionalen Erzeugern verfügbar, die das beste ihrer sprudelnden in den hoch entwickelten Flaschen zur Schau stellen und stark auf den Familienbesitz, tradition-inspirierte Werte stützen.

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  Freixenet Funkelnde Cordon Negro Brut Cava (Spanien) 12 $

  Der Cordon Negro Brut von Freixenet ist einer der meistverkauften Cavas auf dem Markt und bietet außergewöhnliche Zitrusnoten und geröstete Mandelnoten in der Nase. Erbaut auf den drei dominierenden Cava-Trauben der Region: Macabeo, Xarel-lo und Parellada, trägt dieser Smoothie mit mittlerem Körper einen frischen Faktor, eine lebhafte Säure und ein unverwechselbares Gleichgewicht am Gaumen.

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  Anna de Codorniu Cava Brut (Spanien) 14 $

  Der Cognito de Anna de Codorniu ist aus 70/30 Teilen Chardonnay- und Parellada-Trauben hergestellt und zeigt ein köstliches Bukett von reifem Apfel, plüschigen tropischen Früchten und dem hefigen Anklang von frisch gebackenem Brot. Am Gaumen zeigt sich eine Fortsetzung von frischen Obstthemen, die sich auf grünen Apfel, d'Anjou Birne, Quitte und Zitronenkalk konzentrieren. Knackig und sauber, dieser Cava bringt ein unvergessliches Ende hervor, das mit Vorschlägen des Schlüssellikettes gesäumt wird.

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  Segura Viudas Brut Reserva Cava (Spanien) 9 $

  Der Segura Viudas Brut Reserva Cava aus Spanien, der einen echten Mehrwert bietet, ganz zu schweigen von Schaumbläschen, zeigt eine interessante Mischung aus nussigen Nuancen und einer Prise Zitrus in der Nase.

  Das Gaumenprofil ist frisch, mit spritziger Säure, heller Zitronen-Limettenfrucht und Apfel-Untertönen. Ein bemerkenswerter Schaumwein für den Preis, dieser Cava wird mit einer Mischung von regionalen Trauben gemacht: Macabeo, Parellada und Xarel-lo.

  Perfekt für Partys, halten Sie den Segura Viudas Brut Cava für Vorspeisen, Schalentier-Themen, Tapas und eine Vielzahl von Geflügel-Picks im Auge.

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  Jaume Serra Cristalino Brut Cava (Spanien) 9 $

  Der Jaume Serra Cristalino Brut Cava, der die ABV-Skala mit 11,5% übertrifft, ist ein leichter bis mittelschwerer Schaumwein, der beachtliche Qualität zu einem guten Preis verspricht. Erwarten Sie grünen Apfel und Zitrusfrüchte in der Nase und dann am Gaumen mit Untergründen einer erdigen Mineralität alle in einem knusprigen, trockenen Stil verpackt widerhallen. Perfekt für die Kombination mit gebratenen Speisen und Muscheln (vor allem in Butter).

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  Juve Y Camps Rose Brut Cava (Spanien) $ 18

  Lebendige Lachsfarbe (dank Pinot Noir) und helle Beerenfrucht mit einer aufdringlichen Blumigkeit in der Nase, machen diesen Cava's erste Eindrücke aus. Der Gaumen enttäuscht nicht, trägt Mandelessenz und Erdbeeren mit Sahne, heller Säure und einer darunterliegenden Eleganz vom Angriff bis zum würzigen Ende. Perfekt für geräuchertes Fleisch und geräucherten Lachs Crostini.

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  Segura Viudas Brut Reserva Heredad Cava (Spanien) 23 $

  Im Herzen von Penedès, Spaniens Schaumweinzentrum, wird dieser Reservecava aus allen Früchten des Anbaus (Macabeo und Parellada) hergestellt. Dreißig Monate Reifung auf Hefe erklärt den gerösteten Brioche und rauchigen aromatischen Apfel in der Nase und verleiht diesem Cava eine cremige Eleganz und einen volleren Körper am Gaumen. Die Frucht ist gut integriert mit Apfel, Quitte und etwas Zitrusfrucht, die zusammen mit einem mineralischen Abgang gewogen werden. Rich, ausdrucksstark und konzentriert, ist der Segura Viudas Brut Reserva Heredad Cava für Kaviar, Sushi, gebratenes Geflügel oder Schweinefleisch gemacht. Wirklich schöne Zinnflasche zu booten!

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  Elyssia Pinot Noir Brut Cava (Spanien) $ 18

  Ein erstklassiger Cava Pick, dieser schöne funkelnde Rosado ist voll mit den reifen Aromen von Himbeeren und Kirschen. Am Gaumen stiehlt die rote Frucht das von Blasen gepufferte und mit optimierter Säure ausgewogene Rampenlicht. Es gibt viel Klasse in diesem Glas und für nur $ 18 pro Flasche, es ist perfekt für Feiern, Picknicks, Vorspeisen und Tapas.