Dieses schmackhafte Rezept für den Grillmopp sorgt dafür, dass Ihre Rinderbrust während des Räucherns voller Geschmack und Feuchtigkeit bleibt. Machen Sie einen Tag im Voraus, damit die Aromen gut miteinander verschmelzen können.
Was du brauchen wirst
- 1 12 Unzen / 350 ml Bier
- 1/2 Tasse / 120 ml Apfelessig
- 1/3 Tasse / 80 ml Wasser
- 1/3 Tasse / 80 ml Leichtöl (Canola ist gut)
- 1 kleine Zwiebel (gewürfelt)
- 3 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Esslöffel / 15 ml Worcestersauce
- 1 Teelöffel / 5 ml Pfeffer
- 1 Teelöffel / 5 ml Salz
- 1 Teelöffel / 5 ml Cayennepfeffer
Wie man es macht
1. Alle Zutaten zusammen in einer Pfanne bei schwacher Hitze mischen. Kochen bis zur vollständigen Auflösung. Vom Herd nehmen und 10-15 Minuten abkühlen lassen. Mopp über Brisket jede Stunde bis Brisket gekocht wird. Brisket nimmt 1 bis 1 1/4 Stunden pro Pfund in einem Raucher bei ungefähr 225 Grad F / 110 Grad C.
2. Wenn vorher zubereitet, die Soße vollständig abkühlen lassen und bis zu 5 Tage nach der Zubereitung in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
In der Mikrowelle 1 Minute lang erwärmen, um sie etwas zu erwärmen. Verwenden Sie wie oben beschrieben.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 68 |
| Gesamtfett | 0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 423 mg |
| Kohlenhydrate | 11 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 2 g |