5 Unterbewertete italienische Weine

Der bekannteste italienische Wein ist wahrscheinlich Chianti, und nachdem ich in der Toskana gelebt habe, stimme ich sicherlich zu, dass ein guter Chianti Classico seinen Ruhm verdient, aber diese in Raffia eingewickelten Flaschen wurden oft zu Kerzenhaltern auf den Tischen italienisch-amerikanischer Trattorien sind nicht unbedingt die besten Beispiele für diesen erlesenen und uralten Wein, und es gibt viele andere italienische Weine, die außerhalb ihres Heimatlandes unverdient wenig bekannt sind, selbst wenn sie leicht zu finden und sehr preiswert sind.

• 01 von 05

  Primitivo, Salice Salentino und Negroamaro

  Ich liebe wirklich diese reichen, dunklen Rottöne aus der Region Apulien. Sie neigen dazu, Marmelade rot-fruchtigen Aromen von Kirsche und Pflaume, aber durch eine pfeffrige Gewürz und ohne übermässige Süße oder übermächtige Tannine ausgeglichen. Sie sind sehr zugänglich und einfach zu trinken und passen gut zu herzhaftem Essen. (Händler Joe neigt dazu, einige ausgezeichnete und sehr preiswerte Beispiele von allen von Epicuro zu tragen.)

• 02 von 05

  Nero D'Avola

  Dies ist ein weiteres vollmundiges, kräftiges Rot, diesmal aus Sizilien stammend. Ein bisschen ähnlich wie Syrah / Shiraz, hat es eine reiche, dunkle Farbe und etwas rauchigen, würzigen Geschmack. Es passt gut zu Pizza, herzhaften Rot-Soße-Nudeln oder Rindfleischgerichten. (Auch erhältlich bei Trader Joe's von Epicuro für eine gute Einführung.)

• 03 von 05

  Rosato

  Rosé im Allgemeinen kämpft immer noch mit einem allgemein negativen Ruf außerhalb von Frankreich, wo es für das, was es ist, weithin geschätzt wird. Was genau ist das? Neulich sagte mir ein Freund: "Rosé ist immer gut, aber nie großartig ." und das fasst es ziemlich zusammen - aber Rosé versucht nicht, ein guter Wein zu sein, der verehrt wird. Es ist ein großartiger Aperitivo- Wein und besonders schön für heiße Sommertage, für Picknicks und etwas Leichtes, Erfrischendes und Angenehmes, das keine delikaten Aromen überwältigen oder schläfrig machen wird. Es gibt viele trockene Roséweine, die nicht übermßig süß sind, sondern eher leichte fruchtige oder mineralische Aromen haben. Italien ist weniger bekannt für Rosato , hat aber eine lange Tradition. Rosato aus dem Norden (Venetien, Friaul-Julisch Venetien und Trentino-Südtirol) ist tendenziell trockener und delikater, während er aus dem Süden (Kalabrien, Sizilien und Apulien) noch trocken, aber vollmundig ist.

• 04 von 05

  Lambrusco

  Lambrusco ist eher einzigartig: ein sprudelnder Rotwein, der gekühlt serviert wird. Also, wie Rosato , ist es ein großartiges Sommergetränk und Aperitivo . Obwohl es auch Rosato hat , hat es einen etwas getrübten Ruf. Es hat jedoch vier offizielle DOC ( Denominazione di Origine Controllata ) Appellationen: Lambrusco Salamino di Santa Croce (ausgewogen), Lambrusco di Sorbara (zart und duftend), Lambrusco Reggiano und Lambrusco Grasparossa (etwas komplexer) von Castelvetro und die besten Beispiele sind knusprig, trocken und schäumend - perfekt für Frühling und Sommer.

• 05 von 05

  Fragolino

  Ich habe ein wenig gezögert, dies zu berücksichtigen, denn im Gegensatz zu den anderen auf dieser Liste ist es sehr schwer zu finden - sogar in Italien! Es gibt viele Ersatzversionen von Fragolino , und sie sind ziemlich widerlich - Wein mit zu süßem, künstlichem Sirup mit Erdbeersauce. Das ist kein echtes Fragolino ! True Fragolino ist ein prickelnder Rot- oder Roséwein aus der Isabella-Traube oder der Uva Fragola ("Erdbeertraube") und ein Dessertwein mit einem feinen, delikaten, blumigen und duftenden Geschmack. Es ist schwer zu beschreiben, aber es ist ziemlich fantastisch. Als ich in Italien lebte, würden Freunde von mir es direkt von einem Produzenten kaufen, der nicht verkauft wurde, oder " sfuso ". Ich erwähne es dann, denn wenn Sie in Italien sind und Gelegenheit haben, es zu probieren, sollten Sie es auf jeden Fall tun - es ist einer meiner Lieblingsweine.

  (Siehe auch: "Der beste Wein, den man nicht kaufen kann: Fragolino" von Modern Farmer)