Diese Sandwiches sind eine kubanische Tradition. Ein Geschmack und du wirst wissen warum. Betrachten Sie es wie ein Schweinebarbecue Sandwich ohne den Raucher. Dieses Rezept ist ein Muss!
Was du brauchen wirst
- 2 Pfund Schweinelende Braten
- 1/2 Tasse Orangensaft
- 1/2 Tasse Limonade (gute Qualität)
- 1/2 Tasse Zwiebel (fein gehackt)
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 2 Esslöffel Knoblauch (gehackt)
- 2 Esslöffel Oregano
- 2 Esslöffel Limettensaft
- 1 Teelöffel Meersalz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- Für das Sandwich:
- 8 französische Brötchen
- 8 Esslöffel Butter
- 8 Scheiben Schweizer Käse
- 8 Scheiben Deli Schinken
- 24 Gurkenscheiben
Wie man es macht
1. Kombinieren Sie Orangensaft, Limonade, Zwiebel, Olivenöl, Knoblauch, Oregano und Limettensaft. Gut vermischen und über Schweinelende braten. Zum Überziehen wenden, mit Plastikfolie abdecken und Fleisch etwa 6 Stunden im Kühlschrank lagern.
2. Braten aus dem Kühlschrank nehmen und Grill vorheizen. Mit Salz und Pfeffer gut würzen und bei mittlerer Hitze braten. Etwa 10 Minuten grillen, bis die ganze Oberfläche gebräunt ist.
Gehen Sie zum indirekten Grillen und kochen Sie weitere 30 bis 45 Minuten oder bis die Innentemperatur zwischen 150 und 155 Grad F liegt.
3. Vom Grill nehmen und 10 Minuten ruhen lassen. Aufgeschlagene Brötchen, Butter und Toast ca. 1 Minute auf den Grill legen. Schneide Schweinefleisch so dünn wie möglich gegen das Getreide. Montieren Sie mit anderen Sandwich-Zutaten. Servieren, während das Schweinefleisch noch warm ist.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 637 |
| Gesamtfett | 36 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 17 g |
| Ungesättigtes Fett | 15 g |
| Cholesterin | 110 mg |
| Natrium | 302 mg |
| Kohlenhydrate | 44 g |
| Ballaststoffe | 7 g |
| Eiweiß | 33 g |