Die Kombination eines zarten Muffins mit süßen weißen Schokoladenstückchen und herben Cranberries ist göttlich. Sie können eine halbe Tasse getrocknete Cranberries für die frischen oder gefrorenen, wenn Sie möchten, ersetzen. Normalerweise verwenden wir Papiertaschentücher für Muffins, aber nicht für dieses Rezept, weil sie kleben. Verwenden Sie ein Backspray mit Mehl. Machen Sie diese für eine köstliche süße und herbe Leckerbissen, die Sie nicht vergessen werden.
Was du brauchen wirst
- 1/4 Tasse gehackte Walnüsse
- 1/3 Tasse brauner Zucker
- 1/4 Tasse Mehl
- 3 Esslöffel Butter, geschmolzen
- 2 Tassen Mehl
- 3/4 Tasse Zucker
- 1/4 Tasse brauner Zucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 2 Eier
- 1/2 Tasse Pflanzenöl
- 1 Tasse saure Sahne
- 1 Tasse gehackte frische oder gefrorene Cranberries
- 1/2 Tasse weiße Schokoladenchips
Wie man es macht
1. Ofen vorheizen auf 375 Grad F. 16 Muffin Cups mit Backpulver sprühen mit Mehl; beiseite legen. In einer kleinen Schüssel, Walnüsse, 1/3 Tasse brauner Zucker, 1/4 Tasse Mehl und 3 Esslöffel Butter und mischen, bis bröckelig. Beiseite legen.
2. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, 1/4 Tasse braunen Zucker, Backpulver und Backpulver mischen und mit dem Schneebesen vermischen. In einer mittelgroßen Schüssel Eier, Öl und saure Sahne verrühren und mit dem Schneebesen verrühren, bis sie glatt und vermischt sind.
Fügen Sie Eimischung zu Mehlmischung hinzu und rühren Sie gerade, bis kombiniert. Fügen Sie Cranberries und weiße Schokoladenchips hinzu; rühren bis alles vermischt ist.
3. Löffel Teig in vorbereitete Muffin Tassen; Mit etwas brauner Zuckermischung bestreuen. Backen bei 375 Grad F für 20-25 Minuten oder bis Muffins gebräunt und fest sind, wenn sie mit dem Finger berührt werden. 3 bis 4 Minuten in Muffinförmchen abkühlen lassen und dann vorsichtig in die Gitterroste legen, um abzukühlen. Warm servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 280 |
| Gesamtfett | 17 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Ungesättigtes Fett | 8 g |
| Cholesterin | 41 mg |
| Natrium | 268 mg |
| Kohlenhydrate | 30 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 3 g |