Buta-No-Shogayaki (japanische gebratene Schweinefleischscheiben)

Schweinefleischscheiben werden in Ingwer-aromatisierter Soße mariniert und gebraten.

Was du brauchen wirst

• 1 Pfund Schweinefleisch (in dünne Scheiben geschnitten und in mundgerechte Stücke geschnitten)
• 2 Esslöffel Ingwer (frisch und gerieben)
• 3 EL Sojasauce
• 2 Esslöffel Mirin
• 1 Esslöffel Sake
• 1 Kopf Kohl (geschreddert)

Wie man es macht

1. Mischen Sie Sojasauce, Mirin, Sake und geriebenen Ingwer in einer Schüssel.
2. Marinieren Sie Schweinefleisch für 5 Minuten.
3. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen.
4. Die Schweinefleischscheiben bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie durchgaren.
5. Ingwerschweinefleisch mit geriebenem Kohl servieren.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	461
Gesamtfett	19 g
Gesättigte Fettsäuren	6 g
Ungesättigtes Fett	8 g
Cholesterin	98 mg
Natrium	1,183 mg
Kohlenhydrate	35 g
Ballaststoffe	10 g
Eiweiß	38 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)