Ich bin ein großer Fan von allem, was Schokolade, Kokosnuss und Nüsse enthält. Diese No-Bake-Schoko-Haferflocken-Riegel passen zur Rechnung, und sie sind sogar etwas gesund zu booten. Hergestellt aus Kokosöl, Haferflocken, Honig, Erdnussbutter, ungesüßten Kokosraspeln, Mandeln und dunklen Schokoladenstückchen, sind diese Riegel eine gute Alternative zu einem Schokoriegel. Sie machen einen tollen Nachschul- oder Mittagssnack. Vielleicht ist das Anziehende an diesen No-Bake-Riegeln ihre abwechslungsreiche Textur; Von geschmeidiger und reicher Schokolade über zähe Kokosraspeln bis hin zum gesalzenen Knirschen von Mandeln gibt es nie einen langweiligen Biss.
Ich verwende gerne Rohhonig und eine ungesüßte Erdnussbutter für diese Riegel, aber benutze einfach alles, was du zur Hand hast. Weitere Informationen zu ungesüsster Kokosraspeln finden Sie in der Notiz.
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Herausgegeben von Katie Workman.
Was du brauchen wirst
- 1 Tasse Erdnussbutter (ungesüßt)
- 1/2 Tasse Honig
- 1/2 Tasse Kokosnussöl (jungfräulich)
- 2 Tassen Hafer (altmodisch gerollt)
- 1 1/4 Tassen Schokoladenstückchen (dunkel oder halbsüß)
- 1 Tasse ungesüßte Kokosraspeln (siehe Hinweis)
- 1/2 Tasse Mandeln (gehackt gesalzen)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Wie man es macht
- Eine 9 x 13 Auflaufform mit Öl oder Butter einfetten oder mit Antihaft-Kochspray besprühen.
- In einem mittelgroßen Topf die Erdnussbutter, den Honig und das Kokosöl bei mittlerer Hitze erhitzen, unter Rühren oder Rühren verrühren, bis alles glatt und gut vermischt ist. Von der Hitze nehmen.
- Haferflocken, Schokoladenstückchen, Kokosnuss, Mandeln und Vanille einrühren und gut vermischen, bis die Schokoladenstücke vollständig geschmolzen sind.
- Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Pfanne. Kühlen bis die Riegel fest sind. In Quadrate oder Rechtecke schneiden. Bewahren Sie die Riegel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Hinweis: ungesüßte Kokosnuss
Viele Menschen lieben den Geschmack und die Textur von geschredderter Kokosnuss. Aber wann sollte man ungesüßt und wann ungesüßt verwenden? Die meisten Backrezepte verlangen gesüßte und ungesüßte Kokosnuss wird mehr in pikanten Rezepten genannt. Die am häufigsten verfügbare Version in Supermärkten ist versüßt, und Sie sollten auf jeden Fall das Paket überprüfen. Die zwei Sorten führen tatsächlich ähnlich in Rezepten, aber offensichtlich ist man viel süßer. Dieses Rezept enthält Honig und soll auch nicht besonders süß sein, also versuche die ungesüßte Version zu finden. Die Kokosnuss fügt eine schöne, zähe Textur hinzu.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 239 |
| Gesamtfett | 16 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 7 g |
| Ungesättigtes Fett | 5 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 52 mg |
| Kohlenhydrate | 21 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 6 g |