Einfaches Hausgemachtes Käse- und Wein-Fondue-Rezept

Auf der Suche nach einem einfachen Käsefondue-Rezept? Dies ist ein klassisches Rezept für ein leichtes Käse- und Weinfondue mit Schweizer- oder Greyerzer Käse und Weißwein. Gruyère ist der traditionelle vorletzte Fondue-Käse, aber jede Art von Käse, der schmilzt (das heißt, nicht Frischkäse und nicht Hartkäse wie Romano oder Parmesan), sogar einfach alte Cheddar oder Monterey Jack wird Ihnen ein köstliches Fondue geben, auch wenn Es ist nicht der traditionelle Weg.

Was die Weine anbelangt, wird alles, was nicht zu süß ist, den Zweck erfüllen. Ein Pinot Grigio oder Sauvignon Blanc sollte leicht zu finden sein, oder Sie können auch einen Chablis oder einen Muscadet aufheben. Persönlich bin ich kein Fan von Sauvignon Blanc, also neige ich dazu, auch nicht damit zu kochen, und manche Leute sagen, dass der starke Duft nicht in ein Fondue gehört. Aber ich bin auch der Meinung, dass es auch etwas schwierig ist, wenn man geschmolzenen Käse isst.

Sie werden feststellen, dass dieses einfache Fondue einfacher und mit weniger Zutaten als andere raffinierte Rezepte ist, schmeckt aber genauso gut! Käse, Wein und ein bisschen Mehl und Knoblauch sind wirklich alles was du brauchst! Wenn Sie dieses Rezept glutenfrei machen müssen, wird die Verwendung eines glutenfreien Mehls gut funktionieren. Scrollen Sie nach unten für mehr Spaß vegetarische Fondue-Ideen.

Was du brauchen wirst

• 1 1/2 Tassen trockener Weißwein
• 2 Tassen Schweizer Käse (oder Greyerzer, geschreddert)
• 1 Teelöffel Muskatnuss
• 2 Knoblauchzehen (gehackt)
• 1/4 Teelöffel Pfeffer
• 1 Teelöffel Mehl

Wie man es macht

1. Den Weißwein in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Langsam die restlichen Zutaten hinzufügen und unter Rühren den Käse schmelzen lassen.
2. Wenn der Käse geschmolzen ist und alle Zutaten kombiniert sind, geben Sie ihn in einen Fonduetopf, wenn Sie einen haben. Wenn Sie keinen Fonduetopf haben, können Sie mit einem niedrigen Topf Ihren Fondue warm halten oder eine gusseiserne Pfanne verwenden, die heiß bleibt und Ihre Gäste warnt, die heiße Pfanne nicht zu berühren.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	250
Gesamtfett	12 g
Gesättigte Fettsäuren	7 g
Ungesättigtes Fett	4 g
Cholesterin	36 mg
Natrium	417 mg
Kohlenhydrate	15 g
Ballaststoffe	1 g
Eiweiß	12 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)