Wie man Milch von einer Kokosnuss extrahiert

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Einführung

Kokosmilch ist eine sehr wichtige Zutat für viele südostasiatische Küche. Wir verwenden nicht viel in der chinesischen Küche, aber bist du neugierig, wie man Kokosmilch aus einer frischen Kokosnuss extrahiert? Dieser Artikel beantwortet Ihre Frage!

Wenn es darum geht, Kokosmilch aus einer frischen Kokosnuss zu extrahieren, ist ein häufiges Missverständnis, dass man nur die schwarzen "Augen" auf der Kokosnuss durchstechen muss und die Milch fließt heraus. Eigentlich ist das Extrahieren von Milch aus einer Kokosnuss ein bisschen mehr Arbeit, als nur die schwarzen "Augen" zu durchbohren, aber die Ergebnisse sind es wert! Der Geschmack und der Geschmack von frischer Kokosmilch aus einer frischen Kokosnuss ist erstaunlich! Es schmeckt so frisch und lecker.

Sie können die Stärke der Kokosnussmilch einstellen, indem Sie angeben, wie viel Wasser Sie hineingeben. Ich werde immer auch den Saft aus dem Kokosfleisch verwenden und Sie können auch die Menge an heißem Wasser anpassen, die Sie verwenden.

Hier sind einfache Schritt-für-Schritt-Anleitungen, mit Bildern, die zeigen, wie Sie Ihre eigene Kokosmilch aus dem Fleisch und Saft einer Kokosnuss machen!

Herausgegeben von Liv Wan.

Benötigte Werkzeuge:

1. Eine mittlere Schüssel
2. Korkenzieher, um die Augen zu durchbohren
3. Scharfes Gerät zum Knacken der Kokosnuss
4. Eine Mixer- oder Smoothie-Maschine
5. Bauchtuch

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Bereite die Kokosnuss vor

Pierce die drei schwarzen Augen an der Spitze der Kokosnuss mit einem scharfen Instrument.

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Die Flüssigkeit ablassen

Den wässrigen Saft aus den Augen ablassen. Dies ist nicht die Kokosmilch. Aber wir müssen diesen wässrigen Saft für die Kokosmilch behalten. Also bitte verwerfen Sie es nicht.

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Öffne die Kokosnuss

Öffne die Kokosnuss

Klopfen Sie mit einem scharfen Instrument um die Mitte der Kokosnuss, um sie aufzubrechen. (Auf dem Foto wird die nicht zerhackende Seite eines Hackmessers verwendet). Bitte seien Sie sehr vorsichtig, wenn Sie dieses Verfahren durchführen.

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Entfernen Sie das Kokosfleisch

1. Entfernen Sie das weiße Fleisch aus den beiden Kokoshälften.

2. Probieren Sie ein kleines Stück Fleisch. Wenn es schlecht schmeckt, gehen Sie nicht weiter.

3. Hacken Sie Stücke von Kokosnussfleisch, die merklich größer sind als andere.

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Verarbeiten Sie das Kokosfleisch in einem Mixer

1. Die Hälfte des Kokosnussfleisches in einen Mixer geben, mit der Hälfte des Kokosnusssaftes und 1 Tasse heißem Wasser (die Menge an Wasser variieren, um dickere oder dünnere Milch zu produzieren). Verwenden Sie hohe Geschwindigkeit, um 3-5 Minuten zu verarbeiten, bis das Kokosnussfleisch wirklich gut wird.
2. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit der anderen Hälfte des Fleisches und Saftes.

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Belastung die Milch

1. Legen Sie ein paar Schichten Mull über eine Schüssel und belasten Sie die Milch durch das Tuch.
2. Heben Sie das Käsetuch hoch und drücken Sie die Milch heraus.

So extrahierst du die Kokosmilch aus einer frischen Kokosnuss! Es braucht ein bisschen mehr Arbeit als nur eine Dose zu öffnen, aber sowohl der Geschmack als auch die Frische sind unendlich viel besser und definitiv die ganze harte Arbeit wert!