Soju (oder Shochu) ist ein traditionelles koreanisches Destillat , das in den USA eher schwer zu finden ist. Das könnte sich aber bald ändern, dank der Veröffentlichung von TY KU Soju, die nun von der gleichen Firma, die vor kurzem veröffentlicht hat, importiert wird, der Sake-basierte TY KU Likör .
TY KU Soju ist ein interessanter Geschmack und während der Spiritus normalerweise mit Wodka verglichen wird, gibt es einen leichten Bestandteil zu diesem Soju, der entschieden unterschiedlich ist, obwohl er Wodka in den Cocktails leicht ersetzen kann.
Auch dieses besondere Soju bricht von einigen traditionellen Soju Eigenschaften.
TY KU Soju gegen Vodka
Die zwei Unterschiede zwischen TY KU und anderen Sojus sind die Tatsache, dass es aus Gerste destilliert wird und zwar in Japan, nicht in Korea. Der Grund für die Gerste dürfte mit der Verlagerung von Reis zu Getreide zu tun haben, die während eines Reismangels in den 1960er Jahren auftraten ( mehr über traditionelles Soju ), während der sich mehr Soju-Produzenten den Alternativen zuwandten.
Ich kenne eine Vielzahl von Sojus nicht ganz und daher ist mein bester Vergleich Wodka. Die Gerste ist in TY KU Soju sehr auffällig und dieses Profil gibt ihm einen Geschmack, der in Wodkas normalerweise nicht vorhanden ist. Es ist ein interessanter Geschmack, der mehr wie Sake ist, aber das höhere Alkoholvolumen macht dieses Soju stärker, aber nicht so stark wie Wodka.
In der gleichen Weise wie Wodka, ist dieser Soju auch dreifach destilliert (obwohl in einem Pot Still) und ich bin dazu gebracht zu glauben, dass dies macht es weicher als Single destillierte Sojus.
Diejenigen, die Soju-Traditionalisten sind, mögen diese Leichtigkeit als unattraktiv empfinden. Die Verwendung von weißem Kōji verleiht diesem Soju auch eine süßere Charakteristik.
Trinken TY KU Soju
TY KU Soju ist sicherlich eine gute Alternative zu Wodka und kann als Ersatz für Ihre Lieblings-Wodka-Cocktails verwendet werden. Es gibt jedoch ein wachsendes Interesse an Cocktails auf Soju-Basis, weil es die Fähigkeit hat, dass Wodka Früchte und andere natürliche Inhaltsstoffe nicht verstärkt, indem es die Aromen in den Geist absorbiert.
Schokolade ist eine weitere dieser Aromen und die Gel-TY Pleasure und Winter's First Frost sind zwei Cocktails, die diesen Punkt beweisen. Anders als Sake, wenn Sie gerade trinken, ist es am besten gekühlt.
Ein weiterer Faktor, der TY KU Soju für moderne Trinker interessant macht, ist, dass er fast die Hälfte der Kalorien der meisten Wodkas enthält. Laut einer Studie von Warren Analytical Laboratories (und von TY KU zur Verfügung gestellt), hat dieses Soju nur 68 Kalorien pro Schuss, während Grey Goose 115 und Absolut Citrus 124 hat. Dies macht Ihre Cocktails einen gesünderen Touch für Sie, wenn Sie das setzen Aspekt zusammen mit seinem einzigartigen Geschmack, es ist einen Versuch wert.
Geschmacksnoten
TY KU Soju enthält einen süßen, blumigen Duft, der zu einem glatten, sauberen Geschmack mit fast ununterscheidbaren Zitrus- und Blumennoten führt. Das Finish ist so sauber wie Sake und trocken.
Über TY KU Soju
- Japanischer Destillat, hergestellt aus Gerste und natürlichem Quellwasser, das dreimal destilliert und kalt filtriert wird.
- Importiert und abgefüllt von TY KU asiatischen Wine & SpiritsTY KU asiatischen Wine & Spirits
- 24% Alk. / Volumen (48 Proof)
- Einzelhandel für ca. $ 33 / 750ml Flasche
- Enthält keine Süßstoffe, Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe.
- 68 Kalorien pro 1 1/2 Unzen
- Erhielt den Five Star Diamond Award und war Medaillengewinner beim San Francisco World Spirits Competition
- Besuchen Sie ihre Website