Klassische, allumfassende, allgemeine Kochbücher für ein Leben voller wunderbarer Mahlzeiten
Ein definitives Kochbuch ist ein ausgezeichnetes Hochzeitsgeschenk - es ist etwas, das die Braut und der Bräutigam wahrscheinlich jahrelang behalten und beraten werden, und es ist etwas Besonderes, zu wissen, dass Ihr Geschenk die Quelle für ein Leben voller wunderbarer Mahlzeiten ist, die Sie zusammen genießen können. Hier sind einige der besten Kochbücher als Hochzeitsgeschenke zu geben. Während viele dieser Bücher in Taschenbuch verfügbar sind, empfehle ich den Kauf der Hardcover-Ausgaben. Ja, sie sind etwas teurer, aber sie machen eine schönere Präsentation und werden besser den harten Anforderungen in der Küche standhalten.
Betty Crockers Kochbuch (Braut-Edition)
Seit Generationen lernen viele junge Hausfrauen aus den Seiten von Betty Crockers Kochbuch, und dieses Buch, das jetzt in der 11. Auflage erscheint, ist für die heutigen Köche immer noch relevant. Das Betty Crocker Kochbuch: Braut-Ausgabe hat eine spezielle Abteilung für die ersten Hausfrauen, die Tipps zur Organisation, Menüplanung und Unterhaltung enthält, und sogar Ideen, um Ereignisse und besondere Anlässe romantischer zu machen. Es gibt auch Seiten, um besondere Mahlzeiten und Meilensteine aufzunehmen. Es gibt rund 1.500 Rezepte und dreimal so viele Fotos wie die vorherigen Ausgaben. Neue Kapitel umfassen Frühstück und Brunch, Do It Yourself (Einmachen und Konservieren) und Unterhaltung.
Julias Küche Weisheit von Julia Child
Julia Child ist am besten bekannt für ihr erstes Kochbuch, Mastering the Art of French Cooking, aber dieses Buch ist viel nützlicher und vielseitiger. Das Buch wurde aus den eigenen Notizen über Techniken und Tricks zusammengestellt, die funktionierten und auch nicht, und ist daher eine ausgezeichnete Referenz, um einen anständigen Koch auf die nächste Ebene zu bringen. Es ist nach Kategorien geordnet, mit einem Grundrezept für jeden Abschnitt, gefolgt von Variationen, die Köchen dabei helfen, ihre eigenen Riffs auf Basisklassikern zu probieren, die von Brathähnchen über Rührei bis hin zu einfacher Vinaigrette reichen.
Freude am Kochen von Irma S. Rombauer
Diese Ausgabe des Klassikers zum 75-jährigen Jubiläum ist in der Küche ebenso unverzichtbar wie die Originalversion, als sie im Jahr 1931 auf den Markt kam. Dieses Buch ist in seiner neunten Ausgabe ein unentbehrliches Lehrmittel für jeden, der besser kochen möchte. Das Kapitel "Know Your Ingredients" ist wie eine kulinarische Enzyklopädie, während das Kapitel "Kochmethoden" Anweisungen zu den verschiedenen Kochtechniken enthält und ein Kapitel "Ernährung" Ratschläge zum gesunden Essen gibt. Mit mehr als 1.000 Seiten bietet dieser kräftige Band detaillierte und leicht verständliche Anweisungen für fast jedes Rezept, das Sie benötigen. Diese aktualisierte Version enthält sogar moderne Zusätze wie Enchiladas, Sushi, Maishunds und Slow Cooker Rezepte.
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Das komplette Kochen für zwei Kochbuch von Amerikas Testküche
Frisch verheiratete Paare, die noch keine Kinder haben, werden dieses Buch zu schätzen wissen, das voller Rezepte ist, die gerade genug Essen für die beiden bieten, ohne dass man Extrakosten verschwenden oder sich um Essensreste sorgen muss. Die Redakteure der America's Test Kitchen, bekannt für ihren wissenschaftlichen Ansatz, um die bestmögliche Version eines Gerichts zu kreieren, haben 650 ihrer besten Rezepte auf zwei Portionen reduziert, indem sie Zutaten, Kochmethoden und Kochzeiten anpassen, um perfekte Ergebnisse zu gewährleisten. Enthalten sind Rezepte, die in 30 Minuten oder weniger auf dem Tisch liegen können, gesunde Rezepte, die Ernährungsinformationen enthalten, und sogar Kapitel über langsames Kochen für zwei, Backen und Grillen. Das Buch enthält auch einen kurzen Abschnitt über Cooking-for-Two-Strategien für intelligentes Einkaufen und Speichern und Reduzieren von Verschwendung.
Wie man alles von Mark Bittman kocht
Diese erschöpfende, moderne Kochbibel scheint wirklich Anweisungen zu haben, wie man fast alles kochen kann. Fast jedes seiner 2.000-Rezepte enthält Variationen, so dass Köche Mix-and-Match-Ansatz und Anpassen von Rezepten nach ihren Vorlieben und welche Zutaten sie haben können. Techniken sind einfach und unkompliziert. Zahlreiche Seitenleisten enthalten Erklärungen und Abbildungen von Techniken, Informationen zur Pflege und zum Gebrauch von Kochgeräten, Tabellen mit Kochzeiten und Tipps zur Auswahl der Zutaten. Achten Sie darauf, die überarbeitete Ausgabe zu wählen; Die Hälfte des Inhalts ist neu.