Kaufen Sie die besten elektrischen Woks, um zu Hause große Gerichte zu braten
Woks werden seit Jahrhunderten als Kochgefäße verwendet, und die Form ist immer noch beliebt für sehr heißes Kochen wie Pfannenrühren, da das Essen nicht viel Zeit in Kontakt mit der heißen Oberfläche und dem heißen Öl verbringt Pools ganz unten im Wok.
Es gibt zwei Arten von Woks: Flachboden und Rundboden.
Bei Verwendung eines Woks mit rundem Boden ist es typisch, dass sich das Futter fast ständig bewegt, da sich die Hitze auf den Boden des Topfes konzentriert und die Seiten etwas kühler sind.
Wodden mit flachem Boden haben eine etwas größere flache Oberfläche zum Kochen. Obwohl sie nicht so traditionell sind, können sie immer noch mit traditionellen Kochmethoden verwendet werden, da sie immer noch traditionelle geneigte Seiten haben.
Neben dem Anbraten können Woks auch zum Dämpfen, Frittieren, Simmern oder Schmoren verwendet werden.
Bester Gesamteindruck: Presto 1500-Watt Edelstahl Elektro-Wok
Dieser Rundwurzel-Wok aus Edelstahl verfügt über ein 1500-Watt-Heizelement und eine Aluminium-beschichtete Basis für super schnelles und gleichmäßiges Erhitzen. Es gibt Griffe an der Seitenschlaufe, die den Topf leicht bewegen und beim Kochen einfach entleeren lassen. Der Deckel aus gehärtetem Glas hat einen Edelstahlrand und einen oberen Griff, damit Sie Ihr Essen während des Kochens beobachten können.
Dies wird auf maximal 400 Grad Celsius erhitzt, aber die Benutzer berichten, dass sie die besten Ergebnisse bei weniger als dem Maximum erzielen. Da dies kein antihaftbeschichtetes Innenleben hat, können Sie alle Utensilien darin verwenden, ohne sich Sorgen um Kratzer an der Oberfläche machen zu müssen
Während Lebensmittel eher an Edelstahl haften bleiben als beschichtete Oberflächen, ist dies bei der Verwendung von Öl in einer heißen Pfanne und häufigem Rühren weniger problematisch. Der Topf und der Deckel sind spülmaschinenfest für eine einfache Reinigung.
Bestes Budget: Aroma Haushaltswaren Electric Wok
Dieser 6 1/2 Quart Wok hat eine antihaftbeschichtete Kochfläche für weniger Gefahr von Essensbrennen oder -kleben und für eine einfache Reinigung. Die Unterseite des Deckels ist ebenfalls mit einer Antihaftbeschichtung versehen, so dass leicht verschmutztes Essen leicht zu reinigen ist. Da der Deckel jedoch kein Glas ist, können Sie das Essen nicht sehen, während es dampft oder köchelt.
Die Griffe und die Basis bleiben während des Kochvorgangs kühl, so dass Sie den Topf während und nach dem Kochen sicher bewegen können, damit das Essen nach dem Kochen einfach entfernt werden kann. Die Temperaturregelung wechselt von "Aus" zu "Hoch", zeigt jedoch keine tatsächlichen Temperaturen an.
Der Wok ist nicht eintauchbar und der Topf ist nicht abnehmbar. Sie müssen ihn daher sorgfältig mit einem seifigen Schwamm waschen und abspülen, ohne die Elektronik zu benetzen.
Bestes High-End: Breville heißer Wok
Dies ist ein seriöser 6-Quart-Wok mit rundem Boden und einem 1500-Watt-Heizelement, das schnell auf hohe Temperaturen erhitzt. Das schmetterlingsförmige Heizelement verteilt die Hitze an den Seiten der Pfanne, ähnlich wie beim Kochen auf einem Gasherd mit einem Hochtemperatur-Wokbrenner, während die kühlbleibenden Seitengriffe es erleichtern, den Topf zu bewegen oder ihn beim Kochen zu leeren erledigt.
Der Wok besteht aus Aluminiumdruckguss und hat eine geschützte Antihaft-Kochfläche, so dass Lebensmittel nicht anhaften und leicht zu reinigen sind. Der Deckel ist aus Glas, so dass Sie Ihr Essen sehen können, wenn Sie dampfen oder mit Deckel köcheln.
Die maximale Hitze dieses Woks beträgt 425 Grad, aber das Einstellrad zeigt nicht die tatsächlichen Temperaturen an. Die Temperaturkontrollsonde ist abnehmbar, so dass Sie den Topf ohne ein baumelndes Kabel bewegen können. Sowohl der Kochtopf als auch der Deckel sind spülmaschinenfest.
Beste große Kapazität: Elektrische Skillet von Cucina Pro
Diese große, flache Pfanne mit flachem Boden kann wie ein großer Wok funktionieren, mit einer Kochfläche von 16 Zoll Durchmesser, die Fajitas im Fiesta-Stil oder eine ganze Menge Rührfisch serviert. Es ist aus robustem, schmutzabweisendem Edelstahl 18/10 gefertigt und hat eine Antihaftbeschichtung, die das Anhaften von Lebensmitteln verhindert und die Reinigung erleichtert.
Wenn es nicht mit Wok-Aufgaben beschäftigt ist, kann dies für andere Aufgaben wie Bratburger oder Pfannkuchen verwendet werden. Sie können es auch verwenden, um Soßen zu striegeln, einen Schmorbraten zu braten oder Hühnchen zu frittieren. Der abnehmbare Temperaturfühler und die seitlichen Handgriffe erleichtern das Bewegen des Woks ohne lästiges Kabel. Die Temperatur kann von Warmhalten bis 400 Grad eingestellt werden. Der Deckel aus gehärtetem Glas sorgt dafür, dass Sie Wärme speichern und gleichzeitig sehen können, wie das Kochen abläuft.
Dies sollte von Hand gewaschen werden.
Zweitplatzierter, bester Gesamteindruck: Cuisinart GreenGourmet Nonstick Electric Skillet
Wenn Sie gelegentlich braten möchten, aber Sie wollen ein weniger spezialisiertes Gerät, kann diese elektrische Pfanne alles tun. Sie können wie in einem Wok unter Rühren braten, während der große 14 x 14 Zoll große Boden die Pfanne als normale elektrische Pfanne zum Kochen von Speck, Burgern oder Pfannkuchen oder zum Schmoren von Soßen oder Schmorbraten verwendet.
Dies hat eine keramische Antihaft-Oberfläche, die leicht zu reinigen ist und die Lebensmittel leicht freigibt, während sie immer noch bräunt. Die Pfanne hat einen Deckel aus gehärtetem Glas, so dass Sie sehen können, was gekocht wird, ohne den Deckel anzuheben. Die Griffe sind aus robustem Edelstahl. Zur noch einfacheren Reinigung ist die Pfanne spülmaschinenfest, wenn die Sonde entfernt wird.