Marmeladen-Strudel-Kaffee-Kuchen mit Streusel-Belag

Dieser einfache einlagige Kaffee-Kuchen ist groß auf Geschmack mit Strudeln von Marmelade durch. Wählen Sie Ihre Lieblingskonserven für die Wirbel. Verwenden Sie eine helle Erdbeere zusammen mit einem tiefen gelben Pfirsich oder Aprikose oder verwenden Sie Blaubeermarmelade und Himbeere. Der Streuselbelag verleiht dem Kuchen zusätzlichen Geschmack und Textur.

Backen Sie diesen Kaffeekuchen und nehmen Sie ihn zum Büro oder zu einem Morgentreffen mit. Der abgebildete Kaffeekuchen wurde mit kernlosen Himbeer- und Aprikosenkonserven hergestellt.

Siehe auch
Streusel-Kaffee-Kuchen mit Zimt-Krumen-Belag

Was du brauchen wirst

• 2 Tassen Mehl (gesiebt Allzweck, 9 Unzen)
• 1/2 Tasse Zucker (granuliert)
• 1 Esslöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/3 Tasse Butter (5 Esslöffel plus 1 Teelöffel)
• 1 Ei (geschlagen)
• 3/4 Tasse Milch
• 1/2 Tasse Aprikosenkonfitüre
• 1/2 Tasse Pfirsichkonfitüre (oder Erdbeer- oder Ananaskonfitüre)
• Für das Topping:
• 2/3 Tasse brauner Zucker (leicht, fest verpackt)
• 2 Esslöffel Mehl
• 2 Esslöffel Butter (weich gemacht)
• 1/2 Tasse Walnüsse (gehackt oder Pekannüsse)

Wie man es macht

1. Erhitze den Ofen auf 375 F.
2. In eine mittelgroße Schüssel zwei Tassen Mehl, Kristallzucker, Backpulver und Salz sieben. Schneiden Sie 1/3 Tasse Butter mit Teigmixer zu einer feinen bröseligen Mischung. Fügen Sie das geschlagene Ei und die Milch hinzu; nur umrühren, bis trockene Zutaten angefeuchtet sind.
3. Löffel Teig in eine großzügig gebutterte 9-Zoll-Quadrat-Pfanne. Spoon beide Arten von Konserven über den Teig und dann mit einem Messer durch den Teig.

1. Die Zutaten mit der Gabel oder den Fingern zerkleinern und gleichmäßig über den Teig streuen.
2. Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 25 bis 30 Minuten, oder bis ein Zahnstocher in die Mitte des Kuchens eingefügt sauber kommt.
3. In Quadrate schneiden und noch warm servieren.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	481
Gesamtfett	21 g
Gesättigte Fettsäuren	9 g
Ungesättigtes Fett	7 g
Cholesterin	54 mg
Natrium	762 mg
Kohlenhydrate	69 g
Ballaststoffe	4 g
Eiweiß	7 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)